【職人創業 輕鬆上手】

近年來烘豆機品牌百家齊放,烘豆方式更是千萬種,回歸初心讓咖啡釋放最好的風味,就由阿福師為你解析其中奧妙。

課前資訊


▶︎ 需要準備的工具

  1. 現場提供烘豆機
  2. 咖啡生豆請自備或現場選購

▶︎ 上完課後,你可以學到

請參閱下方課表

▶︎ 哪些人適合這堂課?

  1. 對於咖啡有興趣的人
  2. 想烘焙咖啡不知該如何開始

課程簡介


▋探索咖啡風味從烘豆開始!

福璟咖啡在台灣耕耘十五載,為老饕們提供直火焙煎咖啡豆,以精準的火侯控制,完美呈現咖啡豆香氣與豐富且多層次口感。 福璟傳承日式直火咖啡焙煎技術,表現當代流行精品咖啡果香明亮。

課程依據烘豆機機型分為兩大類,分別為❶職人經典款❷智能自動旗艦款。
❶職人經典款:手動烘豆機,可玩性高,適合想要專研烘豆技術者。
❷智能自動旗艦款:電腦曲線控制烘豆機,科技進步速度之快,烘豆機也進入自動化生產模式,自動化結合職人直火烘豆技術,適合想要快速開店者。

課程表職人經典烘豆班
課程對象 購買職人經典款烘豆機者
課程內容 烘百機火力風門轉速操作技巧
分析三大烘焙法與烘焙曲線關係
五大産區烘焙SOP整理大公開講
課程器材 現場提供烘豆機
咖啡生豆請自備或現場選購
課程費用 每堂5000元
課程人數 滿4人即開課
課程時數 2堂(每堂兩小時)
課程時間 每周一
13:30~15:30
課程地點 福璟咖啡烘豆機展示中心 新北市土城區金城路二段54-1號
課程表智能自動烘豆班
課程對象 購買智能自動烘豆機者
課程內容 PLC電腦介面操作
自動烘豆火力風門轉速相互關連性與操作
分析三大烘焙法與烘焙曲線關係
五大産區烘焙SOP整理大公開講
課程器材 現場提供烘豆機
咖啡生豆請自備或現場選購
課程費用 每堂5000元
課程人數 滿4人即開課
課程時數 2堂(每堂兩小時)
課程時間 每周一
16:00~18:00
課程地點 福璟咖啡烘豆機展示中心 新北市土城區金城路二段54-1號